A proposito di Kass

Mi piacerebbe riportare una testimonianza che mi ha fatto piacere ricevere



“Ho incontrato Kass per la prima volta nell’estate del 2017. Ero alla mia seconda classe Bars con un facilitatore internazionale, e dopo la classe c’era una presentazione.

Ero stata attratta immediatamente da quel piccolo libro (7passi per una comunicazione vincente – ndr) sulla comunicazione, così piccolo e senza pretese, ma così potente.
E appena l’ho preso è arrivata l’autrice in persona!
Non l’avevo mai vista prima – solamente online – e ho notato subito la sua eleganza semplice e la grande presenza.

Così, avevo in mano questo libro, e le ho chiesto una dedica…

Grazie per la preziosa compagnia in questo viaggio.”


Carla P.


La dedica:
Grazie per aver comprato questo libro, 
è piccolo, è facile, ma non stupido.
Spero che ti possa accompagnare 
nel viaggio bello verso una 
consapevolezza maggiore

Con amore,
Kass







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Quel est le moyen le plus simple de vous retrouver quand vous vous perdez ?


Il y a toujours moments- qui peuvent durer quelques secondes, heures, jours, semaines, où nous réalisons tout à coup : je ne suis pas moi. Lorsque nous entrons dans cet espace où nous sommes conscients que quelque chose ne va pas, que quelque chose nous fait réagir plus que nous aimerion. Il existe un processus que nous subissons, consciemment ou inconsciemment, qui nous permet de revenir à notre vrai moi.

Nous avons besoin d’être conscients de la façon dont nous retrouvons qui nous sommes vraiment afin de mieux nous comprendre. Qu’est-ce qui nous fait nous concentrer, recentrer et revenir à notre esprit, notre corps et notre être ?

  1. Identification : Est-ce que je ne suis pas moi-même ? Dans quelle situation suis-je qui me stresse ?

  2. Responsabilité : Quelles sont les émotions qui m’empêchent d’être moi-même ? Quelles sont les actions qui m’ont permis de m’en rendre compte ? Ces actions sont-elles le résultat de ces émotions indésirables ?

  3. Choisir le bon chemin : Comment puis-je revenir à moi ? Quelles sont les activités et les actions qui me permettront de retrouver le chemin vers qui je suis vraiment ?


Pour partager avec vous mon expérience avec ça, voici mon parcours sur comment je reviens vers moi-même.

    1. Identification : Il est facile pour moi de reconnaître quand je ne suis pas moi-même. Comment, vous demandez ?

    Pour savoir quand vous vous éloignez de vous, vous devez d’abord être complètement conscient de vous-même en tant que personne. Quelle est votre émotion la plus récurrente ? Comment réagissez-vous dans une situation qui vous met sous pression ? Comment réagissez-vous dans une situation qui vous est favorable ? Une fois que vous aurez répondu à des questions comme celles-ci, il vous sera facile de déterminer quand vous n’êtes pas vraiment vous.

    Parfois, lorsque je me sens inutilement grincheuse, nerveuse, irritable ou que je me prends trop au sérieux, je réalise que ce n’est pas moi. Ce n’est pas ainsi que j’ai choisi de réagir et je vais donc changer cela.

    1. Responsabilité : nous avons tous un certain ensemble d’émotions autour desquelles nous gravitons – pour moi, c’est la joie, la fluidité, le rire (humour) et l’énergie. Dès que vous identifiez des émotions que vous ne ressentez pas normalement, vous avez le sentiment que quelque chose ne va pas. Les émotions cèdent le pas à des actions indésirables, et parfois vous pourriez même être choqué de vous comporter d’une certaine manière. Revenez en arrière, identifiez les actions et identifiez la source de celles-ci, à savoir les émotions. Si je suis en colère, irritable, confuse ou déconcertée, je m’ARRÊTE immédiatement et je me demande: qu’est-ce qui ne va pas ? Pourquoi je me comporte de cette façon ? Comment puis-je retourner en moi et qu’est-ce qui me calmera suffisamment pour retourner dans mon propre espace ?

    2. Choisir le bon chemin : Nous avons tous différentes façons de nous concentrer, de nous recentrer et de revenir à nous-mêmes. L’endroit que nous voulons atteindre est un espace complètement calme, concentré et détendu. Comment y arriver, ça ne tient qu’à nous.

    Qu’est-ce qui vous calme ? Quelles sont les actions qui vous font vous sentir proche de vous ? Ce pourrait être lire, chanter, danser ou même faire une sieste !


Quelque chose qui m’aide à me sentir proche de moi est simplement de m’arrêter pour observer la simplicité et la facilité de mon environnement. Je peux me connecter avec un arbre, la mer, le ciel ou même un animal.
Ensuite, si je me connecte à un arbre, je peux me concentrer sur ses feuilles, la douceur avec laquelle elles se déplacent avec la brise, ou la fleur à côté, sans effort dans sa simplicité, mais tellement salutaire avec la complexité de ses fonctions et de sa structure.

Je peux regarder un chat marcher à grands pas et s’arrêter soudainement, regardant avec ses yeux perçants, pénétrant son environnement et l’enregistrant vraiment. Je me connecte avec le chat et, pendant un instant, j’observe l’environnement à travers ses yeux, sa perspicacité et son objectivité.

Trouvez votre rythme, votre chemin. Rappelez-vous de toujours revenir à vous, car vous êtes le meilleur espace pour vous-même.



Kass Thomas


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Qual è il modo più facile per tornare a te – quando perdi te stesso?


Ci sono sempre momenti – che potrebbero durare secondi, ore, giorni, settimane – dove all’improvviso realizziamo: questa non sono io. Quando entriamo in uno spazio in cui siamo consapevoli che qualcosa è sbagliato, qualcosa che ti fa reagire in un modo diverso da come tu vuoi comportarti, c’è un processo che subiamo, consciamente o inconsciamente, che ci permette di tornare al nostro vero sé.

Abbiamo bisogno di essere consapevoli di come tornare a chi siamo veramente per capire meglio noi stessi. Che cosa ci fa focalizzare di nuovo, ri-centrare e tornare alla nostra mente, al corpo e all’Essere?


  1. Identificazione: Non sono me stesso? Qual è la situazione in cui sono che mi sta causando stress?

  1. Responsabilità: quali sono le emozioni che mi impediscono di essere me stesso? Quali sono le azioni che mi hanno fatto realizzare ciò? Queste azioni sono il risultato di queste emozioni indesiderabili?

  1. Scegliere la strada giusta: Come posso tornare da me? Quali sono le attività e le azioni che mi permetteranno di ritrovare il mio percorso verso chi sono veramente?

Per riportare la mia esperienza, ecco il modo in cui io torno a me stessa.


  1. Identificazione: è facile per me riconoscere quando non sono me stesso. “Come?” ti chiederai. 
Per sapere quando sei lontano da te, devi prima essere completamente consapevole di te stesso come persona. Qual è la tua emozione più ricorrente? Come reagisci quando sei sotto pressione? Come reagisci in una situazione favorevole? Una volta che avrai risposto a queste domande, sarà facile capire quando non sei il tuo vero sé. 
A volte, quando mi sento scontrosa, nervosa, irritabile senza motivo o semplicemente mi prendo troppo sul serio, mi rendo conto: questa non sono io. Questo non è il modo in cui scelgo di reagire, e quindi lo cambio.

  1. Responsabilità: Tutti noi abbiamo un certo tipo di emozioni che ci girano intorno – per me sono felicità, fluire liberamente, risate (umorismo) ed energia. Non appena identifichi emozioni che non senti normalmente, hai la sensazione che qualcosa non va. Le emozioni lasciano il posto a azioni indesiderabili, e a volte potresti perfino essere scioccato dal comportarti in un certo modo. Torna indietro,  identifica le azioni, e scopri la fonte delle azioni – che sono emozioni. Se mi scopro arrabbiata, irritabile, confusa o scombussolata, mi fermo immediatamente e mi chiedo: cosa c’è che non va? Perché mi sto comportando in questo modo? Come posso tornare da me e cosa mi farà calmare abbastanza da tornare di nuovo nel mio spazio?

  1. Scegli la strada giusta: tutti noi abbiamo modi diversi di rifocalizzarci, ri-centrarci e tornare a noi stessi. Il luogo che vogliamo raggiungere è uno spazio completamente calmo, focalizzato e rilassato. Come arrivarci sta a noi. Cosa ti calma? Quali sono le azioni che ti fanno sentire vicino a te stesso? Potrebbe essere leggere, cantare, ballare o anche fare un riposino!

Qualcosa che mi aiuta a sentirmi vicino a me è semplicemente fermarmi ad osservare la semplicità e la facilità di ciò che mi circonda. Potrei connettermi con un albero, il mare, il cielo o persino un animale.
Quindi, se mi collego con un albero, potrei concentrarmi sulle sue foglie, sulla delicatezza con cui si muovono con la brezza, o sul fiore lì accanto, così spontaneo nella sua semplicità, eppure così integrato con la complessità delle sue funzioni e la sua struttura.

Potrei guardare un gatto, che cammina aggraziato e poi si ferma all’improvviso, guardando con i suoi occhi acuti, osservando l’ambiente e recependolo davvero. Mi collego con il gatto e, per un momento, vedo l’ambiente attraverso i suoi occhi, attraverso la sua messa a fuoco e obiettività.


Trova il tuo ritmo, trova il tuo percorso. Ricordati di tornare sempre da te, perché sei lo spazio migliore per te stesso.




Kass Thomas



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Désapprendre pour s’engager soi-même!


Et si vous désappreniez vos habitudes toxiques de communication ?
La base de votre vie est la communication celle que vous avez avec vous-même et celles que vous avez avec les autres.
Dans votre communication intime, comment vous comportez-vous avec vous-même ? Êtes-vous bienveillant(e), respectueux(se), honnête, lucide ou encore encourageant(e) ? Ou bien vous jugez-vous, vous rabaissez-vous et voyez toujours ce que vous pourriez faire de bien mieux ?
Dans votre communication avec l’extérieur, comment vous positionnez-vous ? Vous voulez imposer votre vision, avoir raison, être une référence, contrôler les discussions ?
Et si pouviez avoir une façon à vous, douce bienveillante et sans jugement qui vous permettait d’être bien dans toutes vos communications ? Si les conflits disparaissaient simplement en faisant évoluer votre façon de communiquer avec vous-même ?
C’est possible avec aisance !
Ce que ça va créer pour vous :
– Plus de plaisir à communiquer
– Moins de conflits
– Des discussions systématiquement enrichissantes
– L’élimination des conflits
– La résolution de problèmes
– Prise de parole facile en public
– Aisance dans les relations professionnelles et personnelles
– Et tellement plus encore, …




Kass Thomas



Découvrez les ateliers de Kass Thomas, coach en communication, « 7 étapes pour une communication sans faille » et « Danser avec les richesses ».


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Disimpara per essere te stesso!


Come sarebbe rinunciare alle tue solite modalità comunicative nocive?

La base o il fondamento su cui costruisci la tua vita, è la qualità della comunicazione che hai con te stesso e gli altri. Per comprendere il tuo modello di comunicazione puoi farti le seguenti domande:
Nella tua comunicazione interiore, come ti comporti con te stesso? Sei premuroso (rispettoso), onesto, lucido e incoraggiante? O giudichi, ti sminuisci e vedi sempre cosa bisogna fare meglio?
Nella tua comunicazione con gli altri (persone diverse da te), come ti posizioni? Quando parli con gli altri, il tuo modo è essere dalla parte della ragione, o ascoltare veramente? Imponi la tua visione sugli altri o sei aperto alla visione altrui?

I conflitti sorgono quando non comprendiamo da dove viene l’altra persona. Non capisci, e neanche loro. Dove ti lascia la tua conversazione? In un posto stagnante e improduttivo.
È anche possibile che tu possa ascoltare (senza l’obiettivo di “vincere” l’argomento) e trovare qualcosa di sostanziale in ciò che ti stanno comunicando. Questo ti renderà migliore in qualsiasi argomento che sia oggetto di discussione.
It is also possible, that you might listen (without the goal of ‘winning’ the argument), and find something of substance in what they are conveying to you. This will make you better in whatever subject that is the topic of discussion.
E poi, quando mostri che sei sinceramente interessato a conoscere il punto di vista dell’altra persona, la persona con cui comunichi potrebbe riflettere anche sulle tue opinioni. Alla fine, unendo gli aspetti più invitanti di entrambi i tuoi punti di vista, hai una discussione coinvolgente e genuina.

Allo stesso modo, nei conflitti interni, accettiamo e consideriamo veramente tutte le opinioni che potremmo avere? Nelle due strade che abbiamo di fronte, riconosciamo e comprendiamo entrambi i percorsi? Se lo facciamo, questo ci porterà a prendere la strada migliore per noi in quel momento.

Queste sono alcune delle cose che possiamo creare ascoltando davvero e comunicando in modo efficace:
– Più divertimento nel  comunicare
– Meno conflitti
– Discussioni gratificanti
– Eliminazione dei conflitti
– Problem solving
  • Più facilità nel parlare in pubblico
  • Facilità nelle relazioni professionali e personali
  • E molto di più!



Kass Thomas




Scopri i workshop di Kass Thomas, coach in comunicazione, “7 passi per una comunicazione efficace” e “Danzando con le ricchezze”.

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Comment créer la joie dans l’environnement de travail pour augmenter la productivité


Et si vous pouviez être certain que l’environnement de travail que vous créez est totalement positif et permettait aux employés d’atteindre leur potentiel maximum ?

Beaucoup de choses contribuent à faire de votre entreprise la meilleure qu’il soit. Les ressources, les idées, les plans, les stratégies, les compétences en réseautage et le plus important une excellente équipe pour exécuter tout ça.

Maintenant la question – Quelles qualités doivent avoir vos employés pour devenir une bonne équipe ?
On pense immédiatement aux compétences, aux qualifications, à l’engagement, aux responsabilité et à la motivation. Mais l’un des aspects que nous oublions fréquemment, c’est que les membres de l’équipe soient heureux.

Plus nous sommes heureux, mieux nous fonctionnons. Il y existe autre chose que de juste faire ses tâches comme un robot. Si nous aimons ce que nous faisons, nous créons en utilisant notre plein potentiel et nous maximisons notre productivité.
Prenez une minute pour imaginez. Les personnes que vous avez engagées sur la base de leurs compétences et capacités formidables travaillant encore mieux !

Être un véritable leader, nous rend responsables de veiller à que l’entreprise reçoive le meilleur, voici quelques façons de faire :

  1. Posez des questions et identifier les intérêts et les forces


Poser des questions pertinentes aux membres de votre équipe pour comprendre leurs potentiel et leurs envies.
Découvrez le type de travail pour lequel ils sont faits et enclins à faire et leurs performances augmenteront considérablement.
Cela requiert que vous passiez du temps en tête à tête avec vos collaborateurs et que vous appreniez à les comprendre à un niveau personnel.

2. Identifiez les zones de “Performances” et les zones de “Croissance”

Quand une personne commet une erreur dans son travail, qu’elle est la première chose que font les patrons ?
Ils crient, hurlent, utilisent les reproches. Si vous traitez les erreurs de cette manière, l’employé ne pourra pas comprendre ce qui c’est mal passé, ce qu’il a fait mal fait. Prenez du temps d’expliquer ce qui ne va pas, demandez leur de quelle manière ils peuvent l’améliorer et donnez-leur des suggestions plutôt que des réponses. Aidez-les à trouver un chemin et des outils pour gérer la situation d’une meilleure façon. Ne leur dites pas qu’ils ne peuvent pas le faire, dites-leur que c’est un endroit où ils peuvent “grandir”.

Aussi, identifiez les zones qui constituent les points forts de l’employé et stimulez-les. Tout comme ils devraient savoir ce qui n’a pas été, ils devraient savoir ce qu’ils ont bien fait. Cela se traduira par la répétition et l’extension du comportement que vous souhaitez voir chez vos collaborateurs.

3.   Partagez vos expériences

Un de nos rôles en tant que leader est de partager nos expériences, les chemins que nous avons empruntés, les décisions que nous avons prises et les conclusions auxquelles nous en sommes arrivés. Il ne s’agit pas de contrôler leur chemins et leurs décisions. Il s’agit de leur donner l’espace nécessaire pour développer ce qu’ils savent afin qu’ils puissent prendre leurs propres décisions et choisir ce qui leur convient le mieux. Le résultat est que vous avez une équipe en meilleure santé, plus optimiste et plus centrée.

Ensuite demandez-vous, Et si, votre équipe et vous pouviez créer le business le plus heureux de cette planète générant plus d’argent que vous puissiez imaginer?



Kass Thomas




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Come Creare Felicità nell’Ambiente di Lavoro per Aumentare la Produttività


E se potessi assicurarti che l’ambiente che crei nel tuo posto di lavoro sia completamente positivo e che i dipendenti raggiungano il loro massimo potenziale?


Un sacco di cose hanno motivo di essere al meglio nel tuo business. Risorse, idee, piani, strategie, abilità di networking e, soprattutto, una squadra eccellente per eseguire tutto questo.

Ora la domanda: quali qualità dovrebbero avere le persone che hai assunto per farne una buona squadra?
Sono abilità, qualifiche, impegno, responsabilità e guida, tutte quelle che mi vengono in mente. Ma un aspetto che la maggior parte di noi trascura è che i membri del team devono essere felici.

Tutti funzioniamo al meglio quando siamo più felici. C’è molto altro su cui lavorare oltre alle semplici operazioni di finitura automatizzata. Se ci piace ciò che facciamo, creiamo al massimo il nostro potenziale e massimizziamo la produttività.
Prenditi un minuto per immaginare le persone che hai assunto in base alle loro incredibili abilità e possibilità per fare ancora meglio!

Essere leader e avere anzianità rispetto agli altri ci rende responsabili per garantire che l’azienda riceva il meglio, ecco un paio di modi in cui possiamo farlo:


1. Fai domande e identifica interessi e punti di forza
Fai ai membri del team domande pertinenti per capire il loro potenziale e le loro inclinazioni.
Scopri il tipo di lavoro per cui sono adatti e portati, e le loro prestazioni aumenteranno decisamente.
Ciò richiederà di passare del tempo a tu per tu con i tuoi dipendenti e comprenderli a livello personale.   

2. Identifica le aree “Mostrare” e “Crescere”
Quando qualcuno commette un errore sul posto di lavoro, qual è la prima cosa che fanno i capi? Gridano e urlano e usano una motivazione negativa. Se si affrontano gli errori in questo modo, il dipendente non capisce cosa è andato storto. Prenditi un po ‘di tempo e spiega cosa non andava, chiedi loro la consapevolezza su come migliorarlo e dai loro suggerimenti, non risposte. Aiutali a trovare un percorso e strumenti per affrontare la situazione in modo migliore, non dire loro che “non possono” farlo, dì loro che è qualcosa in cui possono “crescere”.

Allo stesso modo, identificare le aree che sono le aree forti del dipendente e incoraggiarle. Proprio come dovrebbero sapere cosa è andato storto, dovrebbero anche sapere cosa hanno fatto bene – questo si tradurrà nella ripetizione e nell’espansione del comportamento desiderato.

3. Condividi le tue esperienze
Uno dei tuoi ruoli di leader è condividere le tue esperienze, qual è il percorso che hai intrapreso, le decisioni prese e le conclusioni a cui sei arrivato. Non si tratta di controllare il loro percorso e le loro decisioni; si tratta di dare loro lo spazio per espandere ciò che sanno in modo che possano prendere le proprie decisioni e scegliere ciò che è meglio per loro personalmente.


Come risultato, avrai un team più sano, più ottimista e più concentrato.


Chiediti allora: Come sarebbe se tu e il tuo team poteste creare l’attività più felice su questo pianeta che genererà più denaro di quanto potete immaginare?



Kass Thomas





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À la découverte de vos sens – Le Goût

Le Goût
Le mot à lui seul m’évoque tant d’idées différentes. Au fur et à mesure que j’approfondis le sujet, grâce aux articles et aux appels de ce mois-ci, un tout nouveau monde de possibilités s’ouvre à moi. Par la vue, l’ouïe, l’odorat, le toucher et le goût, nous avons accès à tant d’informations, c’est vraiment stupéfiant. Examinons ce thème du goût aujourd’hui, et voyons ce que nous pouvons inviter de plus délicieux par nos sens.

Qu’est-ce que le goût ?
Le goût est un moyen de perception qui nous est apporté à travers différentes zones de notre langue. Il nous aide à différencier les épices du sel, le sucré de l’amer et nous permet de profiter de la richesse des différents aliments.

Au départ, la nourriture était considérée comme l’un des besoins humains fondamentaux : nourriture, logement et vêtements. Mais au fil des ans, l’alimentation est passée d’une nécessité à un marché animé qui comprend des secteurs financiers, sociaux et de luxe. Aujourd’hui, dans les faits, l’industrie alimentaire est un employeur important et un générateur de revenus pour une grande partie de la population. C’est aussi le plaisir d’une passion bien-aimée et mondialement partagée : manger !
Et tout cela s’articule autour de la célébration de ce merveilleux sens qu’est le goût !

Comment fonctionne ce goût ?
Chacun d’entre eux reflète la présence d’un élément différent : le goût sucré des aliments indique la présence de sucre ; le goût salé indique la présence de minéraux ; un goût trop acide ou amer peut nous avertir de la présence d’éléments potentiellement toxiques ; l’umami (savoureux) confirme la présence de protéines. Et combien d’autres informations ces récepteurs nous donnent-ils ? Nous sommes peut-être relativement familiers avec le salé, le sucré, l’acide et l’amer, mais que savons-nous de la dernière découverte, l’umami ?

Qu’est-ce que l’umami ?
Umami a récemment été dévoilé comme le cinquième goût. Reconnu comme un goût savoureux et délicieux présent dans les aliments riches, on dit aussi que l’umami contient du glutamate, un élément présent dans le lait maternel. Quoi dire ?!!?!?!

C’est vrai, ce goût nouvellement découvert de l’umami nous donne une sensation complète, nourrissante et saine qui stimule en nous des sensations qui vont au-delà de notre palette – il atteint et s’installe dans notre être même. Pourquoi est-ce que c’est comme ça ? Eh bien, peut-être parce que la présence de glutamate dans le goût de l’umami déclenche des souvenirs du premier aliment identifiable pour les humains, le lait maternel. Wow ! Ainsi, que vous ayez été allaité ou non lorsque vous étiez bébé, la présence d’umami sur votre palette peut activer un sentiment d’appartenance, de sécurité et d’appartenance.

Il est intéressant de voir comment la nourriture et les goûts à eux seuls peuvent nous relier aux racines, à l’histoire et à la mémoire de choses dont nous pouvons ou pas avoir conscience au niveau cognitif.

Les cinq goûts différents – sucré, salé, aigre, amer et umami – et la façon dont ils sont utilisés, distinguent généralement différents groupes, cultures et régions géographiques, donnant souvent une grande partie de leur identité aux populations : pizzas et pâtes italiennes, hot dogs et fromages des États-Unis, sushi et sashimi du Japon, poulet Tikka Masala d’Inde et Borscht de Russie.

Quoi d’autre est vraiment possible grâce au sens du goût qui est à la fois fondamental et profond ?

Combler le fossé grâce au Goût
“Il y a tellement plus qui nous unit que ce qui nous sépare” tel est le slogan de mon livre 7 étapes vers une communication sans faille.

J’adore organiser des dîners et des événements internationaux et inclure une variété de ces goûts dans le menu. Cela éveille toujours un sentiment de curiosité et de plaisir chez mes invités qui ont l’occasion d’explorer un goût de différentes cultures.

Le goût est une façon de célébrer différentes saveurs et de découvrir de nouvelles sensations. En plus de la délicatesse de la nourriture, il y a aussi la richesse des histoires ancrées dans les saveurs de la nourriture que nous mangeons. Les discussions et le partage de goûts et de saveurs différents peuvent unir les gens, combler les clivages culturels et réduire les barrières à la communication. C’est peut-être l’odeur émanant de la cuisine d’un étranger qui vous rappelle l’amour que votre mère a versé dans votre plat préféré, ou le souvenir des meilleures pâtes que vous ayez jamais eues qui enflamme votre passion pour apprendre enfin l’italien.

La nourriture est également un facteur d’influence important pour les voyageurs qui parcourent le monde pour visiter une petite ville ou une grande ville connue pour un plat particulier. L’origine de certains goûts – et la façon dont ils se combinent avec d’autres goûts pour créer des plats célèbres – est un sujet qui a fait l’objet de nombreuses émissions de télévision depuis quelque temps déjà. C’est aussi une grande motivation pour les amateurs de cuisine, comme moi. Personnellement, j’aime faire l’expérience de la saveur locale d’un lieu à travers les gens, la nourriture, le vin, les odeurs, les curiosités et les sons. Lors de mes voyages autour du monde, la magie du goût crée de riches souvenirs de mes visites et influence mon choix de destination.

Le goût est définitivement un super-sens – il apporte avec lui la joie de manger avec les souvenirs de notre passé, un sentiment de confort dans le présent et inspire des possibilités pour un avenir que nous avons encore à explorer.

J’ai hâte d’explorer encore plus les cinq sens et au-delà, mais en attendant, n’oubliez pas de savourer la richesse de ce sens du GOÛT, aujourd’hui.



Kass Thomas






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Alla scoperta dei tuoi sensi – il Gusto


Gusto
Solo la parola evoca così tante cose diverse per me. Mentre approfondivo l’argomento, grazie agli articoli e alle chiamate di questo mese, si svela un intero mondo di nuove possibilità. Attraverso la vista, l’udito, l’olfatto, il tocco e il gusto, abbiamo accesso a così tante informazioni, è davvero sorprendente. Andiamo a esaminare oggi l’argomento Gusto e vediamo quali migliori delizie possiamo invitare attraverso i nostri sensi.

Cos’è il gusto?
Il gusto è un mezzo di percezione che ci arriva attraverso diverse aree della nostra lingua. Ci aiuta a differenziare il piccante dal salato, il dolce dall’amaro, e ci permette di assaporare la ricchezza di cibi diversi.

Inizialmente il cibo era considerato uno dei bisogni umani fondamentali: cibo, alloggio e vestiario. Ma nel corso degli anni il cibo è passato da una necessità a un mercato vitale che include ambiti finanziari, sociali e di lusso. Oggi infatti, l’industria alimentare è un importante datore di lavoro e generatore di reddito per una larga fetta della popolazione. Ci regala anche il piacere di una passione amata e condivisa a livello globale: mangiare!
E tutto questo ruota attorno alla celebrazione di questo meraviglioso senso che è il gusto!

Come funziona il senso del gusto?
Ci sono cinque gusti diversi che sono percepibili attraverso i recettori della nostra lingua. Ognuno di questi evidenzia la presenza di un elemento diverso: il gusto dolce nel cibo segnala la presenza di zucchero; il gusto salato indica la presenza di minerali; un gusto eccessivamente aspro o amaro può avvertirci della presenza di elementi potenzialmente tossici; umami conferma la presenza di proteine. E quante informazioni in più ci forniscono questi recettori? Potremmo avere una certa familiarità con salato, dolce, aspro e amaro, ma cosa sappiamo dell’ultima scoperta, umami?

Cos’è questo umami?
Umami è stato scoperto recentemente come il quinto gusto. Riconosciuto come un sapore gustoso e delizioso presente nei cibi ricchi, si dice anche che l’umami contiene il glutammato, un elemento presente nel latte materno. …Che cosa?!?!

Proprio così, questo gusto appena scoperto dell’umami ci regala una sensazione di completezza, nutriente e salutare, che stimola in noi sensazioni che vanno oltre il nostro palato, va direttamente e prende posto nel nostro stesso essere. Perché questo? Beh, forse perché la presenza di glutammato nel gusto umami innesca i ricordi del primo alimento identificabile per la razza umana, il latte materno. Wow! Quindi, sia che tu da bambino sia stato allattato al seno o no, la presenza di umami nel tuo palato può attivare la sensazione di casa, sicurezza e appartenenza.

È interessante notare come il cibo e i sapori da soli possano collegarci alle radici, alla storia e alla memoria di cose di cui possiamo anche non essere consapevoli a livello cognitivo.

I cinque diversi gusti – dolce, salato, aspro, amaro e umami – e il modo in cui sono utilizzati, di solito distinguono diversi gruppi, culture e aree geografiche, spesso fornendo nazionalità per una gran parte della loro identità: pizza e pasta dall’Italia, hot dog e cheeseburger dagli Stati Uniti, sushi e sashimi dal Giappone, pollo tikka masala dall’India, borscht dalla Russia.

Cos’altro è veramente possibile attraverso il gusto, questo senso semplice ma intenso?

Colmare il divario attraverso il sapore
“C’è molto più che ci unisce di ciò che ci separa” è lo slogan del mio libro 7 Passi per una comunicazione vincente.

Adoro ospitare cene ed eventi internazionali e includere una varietà di questi gusti nel menu. Stimola sempre un senso di curiosità e gioia nei miei ospiti che hanno la possibilità di esplorare un assaggio di culture diverse.

Il gusto è un modo per celebrare sapori diversi e scoprire nuove sensazioni. Oltre alla prelibatezza del cibo, c’è anche la ricchezza di storie annesse ai sapori del cibo che mangiamo. Conversare e condividere gusti e sapori diversi possono unire le persone, colmare differenze culturali e abbassare le barriere della comunicazione. Potrebbe essere il profumino che arriva dalla cucina di uno sconosciuto a ricordarti l’amore che tua madre riversava nel tuo piatto preferito, o il ricordo della migliore pasta che tu abbia mai mangiato ad accendere la tua passione per imparare finalmente l’inglese.

Il cibo è anche un influencer notevole per i viaggiatori che attraversano il mondo intero per visitare una città, piccola o grande che sia, nota per un piatto particolare. L’origine di certi gusti, e come si combinano tra loro per dare vita a piatti famosi, è ultimamente argomento di molti programmi televisivi. È anche un grande incentivo per gli amanti del cibo, come me. Personalmente amo sperimentare il sapore locale di un posto attraverso le persone, i cibi, il vino, gli odori, la vista e i  suoni. Nei miei viaggi in giro per il mondo, la magia del gusto crea ricchi ricordi delle mie visite e influenza realmente la mia scelta su dove andare dopo.

Il gusto è sicuramente un super-senso, porta con sé la gioia di mangiare insieme ai ricordi del nostro passato, un senso di comfort nel presente, e ispira possibilità per un futuro che abbiamo ancora da esplorare.

Non vedo l’ora di esplorare ancora di più sui cinque sensi e oltre, ma nel frattempo ricorda di assaporare la ricchezza di questo senso del GUSTO, oggi.



Kass Thomas



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Découvrez vos sens – l’Odorat


Sniff, sniff… ah le sens de l’odorat. Quel sens primaire ! Avez-vous déjà reconnu la beauté et le don qu’est l’odorat ? Pouvez-vous imaginer votre vie sans lui ?


Voyons quelles riches possibilités l’exploration de l’odorat peut ouvrir dans notre vie.


Tout d’abord, j’aimerais reconnaître que ce sens – comme les autres sens traditionnels du goût, du toucher, de l’ouïe et de la vue – a une variété de fonctions. Saviez-vous que l’odorat est capable d’identifier sept types de sensations ? Curieusement, ces sensations sont classées dans les catégories suivantes : camphre, musc, fleur, menthe, éther, âcre ou putride.


Couplé à tous nos autres sens, traditionnels ou non, l’odorat est utilisé comme un mécanisme de survie depuis des siècles, une ressource primaire pour nous guider vers la sécurité et nous avertir du danger. En même temps, la capacité de ce sens de l’odorat à déclencher différentes réactions et à activer les instincts naturels lui permet de nous conduire dans un état de bien-être.


Essayez cet exercice. Asseyez-vous juste un instant et sentez quelle réaction les odeurs suivantes provoquent en vous :


l’odeur de votre plat préféré ;
la fumée d’une cigarette ;
la fumée qui sort d’une cheminée ;
la fumée provenant d’une usine chimique ;
l’arôme d’une rose ;
l’odeur du chlore dans une piscine ;
une bouffée de brise venant de la mer ;
des biscuits fraîchement cuits ;
des toasts brûlés ;
l’odeur de l’herbe humide et du sol après la pluie.


La réponse serait différente pour chacun. En fait, cet exercice est un excellent moyen d’accéder à votre perception pure de ces odeurs, sans l’interférence des associations mentales que les environnements physiques provoquent souvent. Vous voyez toute une série de projections et de jugements, qui n’ont rien à voir avec les odeurs réelles que vous ressentez, et qui peuvent influencer votre perception d’une certaine odeur.


Lorsque nous associons certaines odeurs à certaines personnes, certains lieux ou certaines expériences, cela nous amène à catégoriser nos expériences et limite les possibilités que ce sens de l’odorat peut nous offrir. Nous commençons à réduire chaque rencontre avec une odeur en deux choix : bon ou mauvais, oui ou non, bien ou mal, aimé ou détesté, attraction ou répulsion, puanteur ou bonne odeur. Mais si nous étions vraiment prêts à explorer les subtilités de ce sens ? Pourrions-nous accéder à la sagesse et à l’intuition que ce sens de l’odorat nous a aidés à développer au cours des siècles ?
Les populations migrantes, par exemple, erraient dans les montagnes ou dans la forêt à la recherche d’eau ou de nourriture. L’odorat leur permettait de choisir dans quelle direction voyager, quand s’installer dans différents territoires géographiques, près de la mer, près d’une rivière, près d’un endroit où la terre était fertile, afin de pouvoir cultiver et se nourrir, boire et augmenter ses possibilités pour vivre et croître dans le futur.


Aussi les chiens, dressés de nos jours pour la chasse, utilisent leur odorat pour les guider. Dans quelle mesure sommes-nous étroitement liés, en tant qu’êtres vivants, aux populations anciennes et aux animaux des temps modernes qui utilisent ce sens étonnant de la survie ? Avec toutes les ressources dont nous disposons en tant qu’êtres humains, pourrions-nous aller au-delà de la survie pour nous épanouir, si nous étions prêts à étendre l’application de ce sens encore plus loin, pour explorer les possibilités des 5 sens et au-delà ?


Que savez-vous des parfums et des odeurs qui voyagent dans l’air ? Quelles informations en plus du oui et non initial, j’aime ou je n’aime pas, pourriez-vous recevoir ?


Il y a tellement d’odeurs qui semblent putrides, par exemple, qui peuvent être une indication de ce à quoi la Terre réagit. Si nous sommes disposés à être conscients d’une odeur, notre conscience et notre observation pourraient-elles interagir avec elle d’une manière qui influencerait réellement la nature toxique ou non toxique des produits chimiques qui en émane ? Peut-on changer les éléments en étant prêt à reconnaître les composantes de l’odeur et ainsi les transformer ?


Ce sont des questions très délicates. Quel est le pouvoir de notre conscience, de notre reconnaissance et de notre observation ? Quelles possibilités pouvons-nous ouvrir avec un sens de l’odorat amélioré qui créera un avenir différent dans le monde ?



Kass Thomas





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